地瓜葉
富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等
維生素Ａ含量名列蔬菜第七，纖維含量排名第五，食用後有飽足感，加上熱量低，是很好的減重食物。
地瓜葉含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性，可以去除血液中三酸甘油脂，此外又可降低膽固醇，具有防治高血壓、退肝火、利尿等功效
種地瓜葉真的很容易
一年四季都可生產地瓜葉
把買回家的地瓜葉枝條保留下來，以每3 至4節剪成1段插枝，
去除葉片後插入盆栽土中，充分澆水放在室外陰涼處，約7 至12天後就可看到冒出新芽和長根，
然後再移到光線充足的環境灌溉施肥，約1 個月就可以採收種植的地瓜葉。
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