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今天去買土發現有人賣紅梗皇宮菜很興奮高度約20公分的苗賣15元呢!

以為是新品種呢,回家後上網查還蠻普遍只是市場少見期待它的口感和綠色是否相同

皇宮菜一般為綠梗，紅梗品種較為少見，藤蔓柔軟，分枝力強，可全日照或在瓜棚底下半日照栽種，照顧容易。

皇宮菜開始播種或扦插了除了12、1月嚴冬及7、8月酷暑外，皇宮菜幾乎都能生產

皇宮菜最好種又無蟲害生長得又很快，現拔的和市場買的就是不一樣

傳說是由泰國引進，而它在泰國是皇宮裡的御用菜餚，所以稱它為「皇宮菜」

西晉時，因為皇帝尊崇道教，貶抑佛教，有天欽差大臣到白馬寺巡視，寺裡和尚因為清苦只好摘野菜招待，

因為吃起黏滑，欽差以為和尚不守清規用豬油炒菜，方丈只好騙說是準備供皇帝食用的御菜

若採用扦插方式，可直接剪取植株頂端、生長良好的莖段，去除下段多餘葉片，避免耗費水分

將枝條斜插入土，僅露出頂葉和芽點，最後澆水澆透一次，待其發根

皇宮菜少病少蟲又耐熱

葉片厚，有明顯的葉脈,在葉背明顯且突起

每天都有嫩芽可以摘  ，一定要選嫩的才好吃
(梗不要太長要剪會從旁長側芽  ，會越來越茂密)

雖然已是開始結果的初期但還是可摘葉來吃