園丁突然心血來潮跑去花市買了一棵百香果苗回來種
其實以前也種過就是葉子很美
就是不結果
期待這次會成功
2019有成功耶~👨🌾開花結果了🎊🎊🎊
半人工授粉
百香果花朵開花時間只有數小時，一天之內就要完成授粉，可以採集花粉置於潮濕盒子，使用毛筆沾花粉，塗在花柱上面，促進結果
果皮未完成轉色前不宜採收
2019第一次收成耶!
好慘呀!碰到下雨結果都掉花了
果也結不成
總共這批才收15顆
百香果是常見的熱帶水果
是水果之王這還真不知道,每年的5～10月為百香果產季
以前 會吃百香果都是濃縮果醬類甜甜香香的超愛
但就是不會吃原型的水果因為酸
也含有少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，
因此在世界各國都發現食用百香果有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓、促進代謝...等功效
取出百香果的果肉加點檸檬汁淋在沙拉或涼拌菜上相當開胃，或加點蜂蜜沖泡成百香果茶也能解膩
百香果的白色內果皮
這也能吃呀!還能治氣喘、防關節炎
發現含有極高的抗氧化物質，在某些研究中發現這種瘁取物質可以改善氣喘和膝關節退化、關節炎引發的關節疼痛等
雖然目前尚未有大規模研究證實百香果皮的醫療用處，但它的抗氧化物質以及豐富的果膠，確實對人體健康有益，也是食品添加物的天然首選
有些人可能吃了會有一些不適的症狀，所以還是要根據自己的身體情況去食用百香果但要適可而止
新鮮百香果很容易保存，只要放置於陰涼通風處可以保存一星期，即使表面微變皺仍可食用，且表面微皺的百香果的甜度更高呢！
但沒有辦法在賞味期間食用完畢的百香果該怎麼保存呢？
將百香果的果肉挖出製作百香果冰塊或是放進容器冷凍，需要時隨時取用真的很方便
收集網路上百果食譜
百香果皮果醬做法：
將百香果裨煮軟（約5-10分鐘）後撈起放涼，將百香果內果皮（白色部份）挖出來後加半顆檸檬打成細泥，冰鎮後就是天然果醬了
百香果醬材料：百香果600公克，麥芽糖150公克，細砂糖150公克，檸檬1/2個
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用；百香果切開取出果肉備用。
2.將百香果果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
百香蛋蜜汁材料：檸檬1顆，百香果1個，生蛋黃1個，奶油球1個，蜂蜜30cc，冷開水100cc，冰塊適量
做法
1.檸檬對切，壓汁；百香果對切，將果肉挖出備用。
2.將作法1的檸檬汁、百香果肉及生蛋黃、奶油球、冷開水一起放入果汁機中攪打約10秒，加入蜂蜜調味一下，食用時加入適量冰塊即可。
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