園丁突然心血來潮跑去花市買了一棵百香果苗回來種

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其實以前也種過就是葉子很美疑或.jpg就是不結果偷笑.png期待這次會成功

動畫  灑花.gif2019有成功耶~👨‍🌾開花結果了🎊🎊🎊

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半人工授粉

百香果花朵開花時間只有數小時,一天之內就要完成授粉,可以採集花粉置於潮濕盒子,使用毛筆沾花粉,塗在花柱上面,促進結果

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果皮未完成轉色前不宜採收

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2019第一次收成耶!動畫  灑花.gif

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好慘呀!碰到下雨結果都掉花了糗.gif果也結不成

總共這批才收15顆

百香果是常見的熱帶水果1363258872-1048240174.gif水果之王這還真不知道,每年的5~10月為百香果產季

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以前 會吃百香果都是濃縮果醬類甜甜香香的超愛偷笑.gif但就是不會吃原型的水果因為酸

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emo_028.gif含有豐富的維生素A、維生素C類胡蘿蔔素和植化素等等

也含有少量的微量元素如鐵、鉀,其維生素C可幫助鐵吸收,

因此在世界各國都發現食用百香果有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓、促進代謝...等功效

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取出百香果的果肉加點檸檬汁淋在沙拉或涼拌菜上相當開胃,或加點蜂蜜沖泡成百香果茶也能解膩

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百香果的白色內果皮好奇.gif這也能吃呀!還能治氣喘、防關節炎

發現含有極高的抗氧化物質,在某些研究中發現這種瘁取物質可以改善氣喘和膝關節退化、關節炎引發的關節疼痛等

雖然目前尚未有大規模研究證實百香果皮的醫療用處,但它的抗氧化物質以及豐富的果膠,確實對人體健康有益,也是食品添加物的天然首選

有些人可能吃了會有一些不適的症狀,所以還是要根據自己的身體情況去食用百香果但要適可而止

新鮮百香果很容易保存,只要放置於陰涼通風處可以保存一星期,即使表面微變皺仍可食用,且表面微皺的百香果的甜度更高呢!

怎麼辦.gif但沒有辦法在賞味期間食用完畢的百香果該怎麼保存呢?

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將百香果的果肉挖出製作百香果冰塊或是放進容器冷凍,需要時隨時取用真的很方便

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收集網路上百果食譜

百香果皮果醬做法:

將百香果裨煮軟(約5-10分鐘)後撈起放涼,將百香果內果皮(白色部份)挖出來後加半顆檸檬打成細泥,冰鎮後就是天然果醬了

百香果醬材料:百香果600公克,麥芽糖150公克,細砂糖150公克,檸檬1/2個

做法

1.檸檬洗凈榨出果汁備用;百香果切開取出果肉備用。

2.將百香果果肉放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。

3.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

百香蛋蜜汁材料:檸檬1顆,百香果1個,生蛋黃1個,奶油球1個,蜂蜜30cc,冷開水100cc,冰塊適量

做法

1.檸檬對切,壓汁;百香果對切,將果肉挖出備用。

2.將作法1的檸檬汁、百香果肉及生蛋黃、奶油球、冷開水一起放入果汁機中攪打約10秒,加入蜂蜜調味一下,食用時加入適量冰塊即可。

 

 

 

 

 

文章載自每日健康

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