今天去買土發現有人賣紅梗皇宮菜很興奮
高度約20公分的苗賣15元呢!
以為是新品種呢,回家後上網查
還蠻普遍只是市場少見
期待它的口感和綠色是否相同
皇宮菜一般為綠梗，紅梗品種較為少見，藤蔓柔軟，分枝力強，可全日照或在瓜棚底下半日照栽種，照顧容易。
皇宮菜開始播種或扦插了
除了12、1月嚴冬及7、8月酷暑外，皇宮菜幾乎都能生產
皇宮菜最好種又無蟲害生長得又很快，現拔的和市場買的就是不一樣
傳說是由泰國引進，而它在泰國是皇宮裡的御用菜餚，所以稱它為「皇宮菜」
西晉時，因為皇帝尊崇道教，貶抑佛教，有天欽差大臣到白馬寺巡視，寺裡和尚因為清苦只好摘野菜招待，
因為吃起黏滑，欽差以為和尚不守清規用豬油炒菜，方丈只好騙說是準備供皇帝食用的御菜
若採用扦插方式，可直接剪取植株頂端、生長良好的莖段，去除下段多餘葉片，避免耗費水分
將枝條斜插入土，僅露出頂葉和芽點，最後澆水澆透一次，待其發根
皇宮菜少病少蟲又耐熱
葉片厚，有明顯的葉脈,在葉背明顯且突起
每天都有嫩芽可以摘 ，一定要選嫩的才好吃
(梗不要太長要剪會從旁長側芽 ，會越來越茂密)
扦插
皇宮菜屬性溫，含有多醣體及豐富的維生素C、B2、維生素A 有抗氧化的效力，以及β胡蘿蔔素
能幫助消化、排便，更是坐月子餐中常見菜色，適合產後有便秘困擾的婦女食用
🌼開花為淡粉色的🌼熟果為紫黑色，內有堅硬種子1粒
雖然已是開始結果的初期但還是可摘葉來吃
但還是可摘葉來吃
夏天播種後25∼35天可採收，冬天要45∼50天播種溫度最好在20℃以上
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