萵苣家族都有2種品種為綠葉與紅葉
萵苣的纖維較粗、糖分低，
很適合愛美的小姐們與糖尿病、貧血的人食用
葉萵苣是冷涼型的作物，台灣秋冬及春季是其栽培適期
萵苣家族的成員眾多今日菜色是紅葉萵苣
今日菜色是紅葉萵苣
等根系發育完整，即可移植
慢慢長大可再分開種
陽光的強弱也會影響紅色數分布
使用小穴格的穴盤育苗即可,長大在移植
皺葉萵苣
皺葉萵苣又名青生菜，葉面皺縮，葉色青翠美麗。全年可生產，成長快速，病蟲害少
慢慢長大了
豐收了
葉面呈波浪狀皺折，整叢植株似花朵般美麗
如何?
很美吧!
很美吧! 營養成分：蛋白質、脂肪、醣類、維他命Ａ、維他命Ｂ１、維他命Ｂ２、維他命Ｃ鐵、磷、鈣、鎂、矽、硫等
萵苣含有大量的萵苣素，所以造成其味甘且苦，不過它卻能增強胃液和刺激消化，增進食欲，同時還有鎮痛和催眠作用
吃起來帶著微微的苦味，但在入口之後又能回甘
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